销售热线:0597-6852111

应用领域

糯米粉

当前位置:首页 >> 应用领域 >>  糯米粉
雪媚娘



6f963e758864c7256cca3b581fdd88f.png

汀福糯米粉280克纯牛奶350毫升白糖80克玉米淀粉50克黄油70克淡奶油500毫升白糖50克熟糯米粉100克


步骤:

1、制作雪媚娘皮:(工具:碗、碟子、蒸锅、刮刀、称、筛子)

1)碗中加入玉米淀粉50克汀福糯米粉280克纯牛奶350毫升白糖80克,搅拌均匀。2)面疙瘩用筛子过滤,搅匀。

3)放进蒸锅中,盖上盖子,蒸30-40分钟(要完全熟透,如果有白心继续煮)。4)加入黄油70克,搅拌融化,不烫手,揉5-8分钟。

5)揉至能撑开薄膜,用保鲜膜抱住雪媚娘粉团冷藏30分钟。

2、制作淡奶油:(工具:碗、裱花袋、搅拌器)

1)淡奶油500毫升,白糖50克(淡奶油和碗提前冰箱冷藏)2)搅拌器高速打发3分钟。3)出现纹理硬状即可。

4)装入裱花袋,冷藏备用。

3、准备其他配料

1)水果切丁(奇异果、芒果、黄桃)。

2)炒熟粉,将糯米粉放入锅中干炒至微黄色即可。

4、包装(工具:模具或者茶杯,垫纸)

1)拿出雪媚娘粉团,切成20-30克的剂子,同时撒一些熟粉以防粘连。2)擀成雪媚娘皮,放入模具。

3)放置配料和奶油,捏住收口,多余的皮剪掉,然后倒膜在垫纸上。

冷冻或冷藏。


 

 上一篇:驴打滚

 下一篇:南瓜饼

联系我们

公司地址:福建省晋江(长汀)工业园迎宾路9号
销售热线:0597-6852111
公司邮箱:jianhaoshipin@yeah.net
版权所有:福建省建豪食品有限公司