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南瓜饼

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食材配料:

南瓜 300克     糯米粉 300克     红豆 适量     面包糠 适量

白糖 适量

做法与步骤:

1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟;

2. 打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团;

3. 把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼;

4. 红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状;

5. 做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠;

6. 锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。


 

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